日本產業技術綜合研究所研究組發表消息稱，通過“基因編程技術”開發了缺損致敏原“卵類粘蛋白”的雞。利用該成果將可生產出致敏物質含量較少的雞蛋。4月6日，相關論文登載于英國科學雜志“scientific reports”上。
基因編程技術與以往的轉基因技術相比，能更準確、更有效地改良基因。該技術適合應用于農水畜產品品種改良領域中，養殖豬和金槍魚相關研究已進展到一定程度。但是，對于雞來說，在適合基因轉變的時間里操作受精卵很困難，所以相關基因編程技術幾乎未能應用到家禽中。
該研究組從產卵后2日的雞蛋中取出將成為精子的原始生殖細胞，通過基因編程技術破壞了產生卵類粘蛋白的基因之后，將該細胞移植到其他雞蛋內，所成長起來的精子大多數不含卵類粘蛋白。將該雄性和沒有進行改良的雌性進行交配，挑選不含父系來源卵類粘蛋白基因的雄性和雌性，讓其再次進行交配，成功孕育出從雌雄任何一方都不繼承相關基因的子代。
該研究組相關人員稱，將繼續調查未繼承卵類粘蛋白基因的雞所下的蛋，其致敏性是否真正降低，還將一步解析對其他性質有無影響。
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