據美國《世界日報》編譯報道，俄亥俄州自由派的奧柏林學院（oberlin college）學生，指責學校餐廳提供“有欠尊重的壽司”、“無知的左宗雞”和“荒謬的越南三明治”，并斥之為“文化挪移”和“麻木不仁”。

他們寫信給校刊抱怨餐廳伙食，包括左宗雞居然是用蒸的而不是炸的。一個來自中國的女生就表示這道菜看起來很怪異，她連嘗都不想嘗。

越南學生則批評學校餐廳的越南三明治，稱里面夾的是高麗菜沙拉而不是泡茶，用手撕豬肉取代正宗烤肉，外面則是拖鞋面包而不是酥脆的法國面包。一個新生說：“這實在荒謬。他們怎么能把完全不同的東西，當成別的國家的傳統食品。”

日本學生則抱怨餐廳供應的壽司卷“有欠尊重”，米飯半生不熟，也沒有新鮮魚肉。一個日本女生說：“你煮一個國家或別的民族的餐點時，也是在表現這道菜的意義和文化。”

他們要求與校長和有關主管會談，表達學校餐廳提供的國際餐點根本不地道，使他們忍無可忍。

學校主管說，這些餐點是與學校訂約的好胃口食品服務管理公司（bon appetit’s）推動營養多元的結果，希望借著提供各種文化餐點，讓學生了解各國飲食口味。

奧柏林的非裔學生本月稍早也在學校宿舍前面示威抗議，要求餐廳把炸雞變成周日晚餐的固定餐點，并提供更多素食。他們列出一些建議餐點，并提供飲食意見，以及如何適當烹調食物和減少使用奶油，因為“美國非裔食物不太用奶油”。

此外，學生也要求改善學校餐飲服務人員的待遇，包括保證每周工作40小時，為兼職人員提供福利、事假、資助工作訓練，并提高薪資。（黃秀媛）

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