位于貴陽(yáng)市第五人民醫(yī)院斜對(duì)面的地利生鮮超市開(kāi)張一個(gè)多月，采購(gòu)年貨的顧客絡(luò)繹不絕。但最近幾天，不少市民對(duì)它議論紛紛，因?yàn)椋@家超市里銷售的臘肉、香腸價(jià)格僅為每斤19.8元，與鮮豬肉的價(jià)格不相上下，在帶給市民實(shí)惠的同時(shí)，也讓部分市民充滿疑惑：“這么低的價(jià)格，正規(guī)不？”

2月4日，記者來(lái)到這家超市進(jìn)行調(diào)查，并于次日找到臘肉、香腸生產(chǎn)廠家，追查到了廠家采購(gòu)豬肉原材料的進(jìn)貨渠道，幫市民解開(kāi)了心中的疑慮。

市民疑問(wèn)：19.8元一斤正規(guī)不？

2月4日下午，記者來(lái)到該超市進(jìn)行了探訪，記者看到，超市進(jìn)門左后方的食肉攤區(qū)，確實(shí)擺放著大量臘肉、香腸，散裝臘肉、香腸標(biāo)價(jià)每斤19.8元，用真空袋包裝好的每斤標(biāo)價(jià)21.8元。這個(gè)價(jià)格和其他市場(chǎng)相比，低了6-8元。

一名工作人員稱，超市里的臘肉、香腸、鮮豬肉等食品，都是由供貨商提供的，臘肉和香腸的銷量很不錯(cuò)。

隨后記者找到超市店長(zhǎng)張宇了解情況，他稱，這是地利生鮮連鎖超市在貴陽(yáng)的第13家店。“由于要按照政府部門的要求扶貧，超市對(duì)所售物品、食品，都統(tǒng)一降低售價(jià)，以利潤(rùn)偏低的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。”張宇說(shuō)，進(jìn)貨渠道必須按照有關(guān)部門的要求嚴(yán)格把關(guān)。

張宇稱，超市里銷售的臘肉、香腸、冷鮮豬肉等，都有專門的供貨商，若出現(xiàn)缺貨，便由公司設(shè)在花溪石板物流園區(qū)的采購(gòu)部統(tǒng)一補(bǔ)貨，這些供貨商都會(huì)提供正規(guī)的檢驗(yàn)報(bào)告單。

隨后，記者也通過(guò)手機(jī)看到了采購(gòu)部傳來(lái)的臘肉、香腸、冷鮮豬肉等食品的檢驗(yàn)合格報(bào)告單。

記者追查：臘肉香腸均合格

為進(jìn)一步求證超市采購(gòu)部對(duì)進(jìn)貨渠道的把關(guān)，當(dāng)天下午，記者采訪了該超市涉外部相關(guān)負(fù)責(zé)人王主管，他稱，超市的臘肉和香腸，都是和貴陽(yáng)市某公司簽訂合同后統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)的。

5日下午，記者找到了位于小河經(jīng)開(kāi)區(qū)王武監(jiān)獄附近的這家臘肉和香腸加工公司，公司法人楊炳貴稱，其是四川人，在貴州從事腌臘制品已有10余年，2013年正式注冊(cè)公司，廠房里有著專門的生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)線，目前公司有10名工人。豬源來(lái)源于本地、東北及廣東等地，加工生產(chǎn)臘肉和香腸的場(chǎng)地，已經(jīng)有關(guān)部門檢查許可，有生產(chǎn)許可證，加工廠嚴(yán)格按照要求生產(chǎn)出臘肉和香腸，產(chǎn)品由貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院統(tǒng)一檢驗(yàn)檢測(cè)合格后，再提交給地利生鮮超市。

“2017年，我賣給地利生鮮超市的臘肉大約有1萬(wàn)斤，雖然價(jià)格偏低，但我是薄利多銷，因?yàn)槲屹?gòu)買的豬肉，是國(guó)家達(dá)標(biāo)的冷凍腿肉、五花肉和廋肉，生產(chǎn)臘肉和香腸，只有這些才合適，平均每斤進(jìn)價(jià)為9元。”楊老板說(shuō)，1斤豬肉腌制烘干成臘肉，只有0.7斤至0.72斤。隨后，他拿出了進(jìn)購(gòu)冷凍豬肉的供貨商營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）及進(jìn)貨清單，能查明都是從正規(guī)渠道采購(gòu)的，都有相關(guān)的合法票據(jù)。

記者與楊老板仔細(xì)算了下賬，按廠家批發(fā)價(jià)給地利生鮮超市，每斤冷凍豬肉加工成合格產(chǎn)品的臘肉，能賺4元錢，除了工人工資、場(chǎng)地、水電、腌制臘肉及香腸所需的輔料等開(kāi)銷，自己每斤能賺大約1元錢，目前他的公司每天能加工生產(chǎn)2000斤臘肉，也就是說(shuō)每天仍然可賺2000元。

“如果我們腌制的臘肉和香腸不過(guò)關(guān)，質(zhì)檢部門會(huì)嚴(yán)處重罰還會(huì)責(zé)令停產(chǎn)。”楊老板說(shuō)，請(qǐng)廣大市民放心食用。

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