春節將至，保健品備受追捧。然而，面對品牌繁多、功能各異的保健食品，消費者無法從外觀、口感等途徑直觀地判斷質量和功能優劣，容易被虛假宣傳及不實信息所影響。

2月5日，廣東省消委會發布20品牌30批次保健食品對比測試結果。結果顯示，保健食品均未檢出非法添加物質，但部分保健品檢出菌落總數，其檢出值為20cfu/g～1.8×103cfu/g不等，另外，有2批次樣品檢出霉菌和酵母。

30批次樣品均未檢出非法添加物質

在健身房，提到蛋白粉，關于“蛋白粉那是激素，吃了會長死肌肉還會引起腎結石”的傳言就不會陌生，很多人都認同這種說法。為此，此次比較試驗著重對社會關注的保健食品非法添加劑問題進行實驗驗證。

省消委會工作人員模擬實際消費，從廣州市13家藥房隨機購買了蛋白粉、魚油膠囊、鈣片/膠囊等3個類別，共涉及20個品牌30個批次的保健食品樣品，并委托廣東省質量監督食品檢驗站進行專業檢測比較。

據介紹，三聚氰胺為明確禁止的非法添加物，西地那非、他達拉非等項目已被國家食藥監總局納入對增強免疫力類保健食品的監督抽檢。

通過對蛋白粉樣品中的三聚氰胺、西地那非、他達拉非項目，對魚油膠囊樣品中的洛伐他汀、辛伐他汀、煙酸項目進行檢測，結果均未檢出非法添加物質。省消委會表示，保健食品非法添加物質的說法是不屬實的，保健食品總體上是安全可靠的。

7批次檢出菌落總數 微生物污染防控需加強

微生物指標是消費者關心的另一個重要指標。本次比較試驗在指示菌方面，本次30批次樣品均未檢出大腸菌群，菌落總數項目也均符合標準要求。

然而省消委會工作人員表示，雖然保健食品總體上質量有保障，但作為服食類產品，其品質仍有提升的空間，微生物污染防控需加強。

經檢測發現，其中有7個品牌蛋白粉樣品檢出菌落總數，分別為湯臣倍健蛋白粉、海王牌蛋白粉、威士雅牌蛋白粉、聯合邦利蛋白粉、千林蛋白粉、漁夫堡蛋白粉、力菲牌蛋白質粉，其檢出值為20cfu/g～1.8×103cfu/g不等，主要原因是蛋白質粉營養比較豐富，微生物較易生長。另外，有2批次樣品檢出霉菌和酵母，它們是海晶牌深海魚油軟膠囊、力菲牌蛋白質粉，其檢出值分別為10cfu/g及30cfu/g。

功效成分標簽標示值的準確度存在一定程度的差異。本次比較試驗中，蛋白粉的蛋白質含量與標簽標示差別在-2.88%到12.71%之間。魚油膠囊中dha含量與標簽標示差別在-20.42%到26.67%之間，鈣片/膠囊樣品中的鈣含量與標簽標示差別在-10.22%到27.00%之間。

結合測試結果，綜合專家意見，針對保健品的選購，廣州省消委會為消費者提出以下建議：

1.樹立正確的消費觀。保健食品是食品的特殊種類，不含全面的營養素，不能代替食品，要堅持正常飲食；也不能代替藥品，不能宣傳疾病治療、預防作用，消費者特別是中老年人切勿聽信將保健食品比成靈丹妙藥的虛假夸大宣傳。

2.不片面追求保健作用。購買前應針對自身需求，提前了解保健作用、食用范圍、行業中各品牌的聲譽等，要認準產品包裝上的保健食品標志（小藍帽）及保健食品批準文號。

3.購買渠道要正規。不要輕信任何以產品銷售為目的健康知識講座、專家推薦等；不要盲目通過會議銷售、電視電話銷售、免費試用等活動購買保健食品。要保留好購買憑證，遇有消費糾紛可向當地食藥部門或消委會投訴，也可撥打12331電話投訴舉報。

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