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澳大利亞欲將酒渣轉化為生物燃料

2024-05-07 10:12:39 來源:作者: 作者/編輯:網編 瀏覽次數:2113 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

葡萄酒生產過程中會產生大量果梗、果皮等副產品,也稱酒渣(marc),全球每年釀酒會帶來超過1,400萬噸的酒渣。澳大利亞是世界第四大葡萄酒出口國,每年釀酒產生的酒渣高達幾十萬噸,其中部分用作肥料,但大部分只能倒掉,這對葡萄酒生產商來說是一個不小的成本。不少酒莊希望借助科技來降低這一生產成本,最近發布在《生物資源技術》(bioresource technology)雜志上的一篇研究提供了一個很好的方向:將酒渣轉化為生物燃料。

酒渣在經過酸和酶處理之后,所含的大部分碳水化合物可直接轉化為乙醇,而且剩余的材料仍可以作為肥料。研究發現一噸酒渣可生產高達400升的生物乙醇。澳大利亞研究委員會(australian research council)的研究員和項目負責人雷切爾·伯頓(rachel burton)在一次新聞發布會中指出,“將酒渣這一廢棄物轉化為生物燃料,有很高的潛在經濟價值。”

若是直接選擇其它的植物作為生物燃料的原料,可能會涉及種植、分解等復雜的處理過程,而且費用較高。因此,生物燃料的原材料,最好是已經過一些處理的。研究員肯德爾·科爾賓(kendall corbin)提到:“酒渣是釀酒產生的副產品,十分廉價,而且含有豐富的、容易發酵的碳水化合物。”雷切爾補充道:“將酒渣轉化成生物燃料,不僅可以增加葡萄的價值,也可以提高資源利用率,促進葡萄酒行業的可持續性發展,為環保做出重要的貢獻。”

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