4月8日，經國家衛生計生委和省編辦批準，國家食品安全風險監測江西中心和江西省食品安全風險評估中心在省疾病預防控制中心掛牌運行。

這兩個專業機構的主要職責是：根據國家食品安全風險監測計劃和省衛生計生委等部門制定的江西省食品安全風險監測方案，組織全省各級疾控中心建立全區食品化學性污染物、病原微生物及食源性疾病監測網絡工作，建立全省食品安全風險監測項目數據庫，進行動態分析和風險評估，及時準確向上級主管部門上報風險監測結果和相關專項風險評估報告，以及獨立開展食品安全危害因素（食品污染物、食品微生物、食品毒理與功能學、食品放射性污染等）監測與檢驗等工作任務。

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