2014年12月22日，深圳某公司向文錦渡檢驗檢疫局申報進口一批泰國產沙爹魚串（油炸小食品）。
文錦渡局對該批食品抽樣送實驗室檢測，2015年1月6日實驗室結果顯示：該魚串檢出二氧化硫殘留量273mg/kg，根據我國《食品添加劑使用標準》（gb2760-2011）規定，該類食品不允許使用二氧化硫作為添加劑，為超范圍使用。該批不合格食品共計174紙箱，重835.2千克。文錦渡局已按規定對該批不合格食品實施銷毀處理。
二氧化硫類物質（包括硫磺、二氧化硫、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉等）在食品中通常作為漂白劑、防腐劑或抗氧化劑，可使食品具有更好的外觀色澤，也可延長食品保質期限。但食用二氧化硫超標的食品可引起惡心、嘔吐等胃腸道反應，長期食用會導致上呼吸道感染、慢性支氣管炎等多種疾病，危害健康。
來源：中國食品科技網
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