目前，美國農場牛奶收購價格已經到了23美元/英擔（2.76元/公斤），去年這個時候奶價約為17-18美元/英擔（2.04元/公斤）。

近期，美國乳制品出口量暴增，導致了市場上乳制品平均零售價上漲了約10%-20%，原奶價格也快速上升。

隨著全球對乳制品需求的不斷提升，加上中國市場上奶源短缺嚴重，都給美國乳制品出口帶來了巨大的商機，也導致了全球乳制品價格不斷上漲。因為2013年中國對乳制品的需求量相當于美國、歐盟、澳大利亞和新西蘭全部的牛奶需求量。

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