據美國媒體報道，美國加州一家公司成功研制出人造雞蛋，該雞蛋由植物制造，據稱營養價值、味道等均與真雞蛋一樣。目前人造雞蛋已經在美國出售，正積極尋求在全球各地售賣。
據報道，這種人造雞蛋由美國hampton creek公司研發，以數種容易種植的植物混合而成，不用養雞生蛋。人造雞蛋的營養價值、味道等與真雞蛋一樣，也能夠造出蛋黃醬、蛋糕等。
該公司近期還獲得了包括亞洲首富李嘉誠和雅虎網站始創人楊致遠等人的2300萬美元注資，微軟始創人比爾·蓋茨則擔任該公司的顧問。李嘉誠稱，相信hampton creek公司具有巨大的潛力；他還表示，目前世界人口不斷增加，人類有需要一些更具效率、更環保、更可擔負的選擇。
hampton creek公司始創人蒂特里克則表示，希望為世界各地的人帶來價格可以承受的健康食物。
來源：中國食品科技網
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