日本是一個壓力較大的國家，每年居高不下的自殺率也讓執政者感到頭疼，因此，對于降低自殺率的研究也比比皆是。日本國立國際醫療研究中心等研究團隊9日公布的一項調查結果顯示，越是愛吃蔬菜、大豆、海草、蘑菇等健康食品的人自殺風險越低。
據悉，本次調查以約9萬名40～69歲男女的飲食傾向進行為對象，平均追蹤時間達8.6年。期間共有249人自殺。
研究人員向調查對象詢問了攝取134種食品飲料的頻度，根據飲食偏好將其分成三大類：(1)蔬菜、大豆等“健康型”(2)肉類、面包、果汁等“歐美型”(3)米飯、味增湯等“日本型”。
研究人員又根據“健康型”飲食傾向的強弱將調查對象分成4個組別并調查與自殺的關系，結果顯示“健康型”飲食傾向最強的組別與最弱的組別相比，自殺風險低五成。但對“歐美型”、“日本型”進行同樣的分析卻不存在類似差異。
來源：食品產業網
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