過去幾年中，每年的炸魷魚圈價格都在飆升，促使美國和南非的海產(chǎn)品分銷商都盯上了這個可能的賺錢機會，那就是巨型魷魚市場。
美國海鮮公司副總裁銷售大衛(wèi)·辛普森稱：“這是只是一個時間問題，該產(chǎn)已經(jīng)打入西班牙、南美、中國和日本市場，現(xiàn)在的世界是繼續(xù)各種海洋類蛋白質的世界，我們準備在秘魯北部皮烏拉興建一處大型的魷魚加工廠。”
巨型魷魚漁業(yè)在秘魯北部是如此豐富，因為該國并未對巨型魷魚設置任何捕撈配額限制，盡管有人擔心這點，但是這不足為慮。
南非洪堡貿易公司是海產(chǎn)品罐頭食品分銷商，老板亞歷山德羅薩塞爾多特說：“巨型魷魚是秘魯最大的食品類漁業(yè)，該產(chǎn)業(yè)已在該國運行了月二十年，價格以趨于十分合理的位置，特別是對南非市場。”
薩塞爾多特，其公司有其父親創(chuàng)建，已經(jīng)成立31年，他說：“巨型魷魚的價格只是500美元一噸，它富含的優(yōu)質蛋白質水平完全符合標準，該產(chǎn)品保質期夠長，還有一點就是只要隨手打開一罐邊框可以是一次不錯的用餐體驗。”
來源：中國海洋食品網(wǎng)
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