黃花是一種花卉植物，富含蛋白質、維生素和多種微量元素，不僅營養豐富，而且具有一定的藥用功能，觀之為花、食之為菜、用之為藥，被古人稱為“忘憂草”，深受人們群眾喜好。2011年7月26日，位于雪峰山下的溆浦縣返鄉人員米君梅女士創建了“溆浦縣益民黃花菜專業合作社”

該專業合作社注冊資金180萬元，到2013年已發展黃花菜基地2200畝。建有300平方米辦公場所、8座黃花菜烘干烤房和500平方米的黃花菜加工包裝車間一套。實現產品烘干、加工、包裝、銷售一條龍經營機制。同時根據商品市場發展需要和產品質量要求規定，注冊了“湘益民”商標和申辦無公害蔬菜產地認定和產品質量認證。

近幾年，該合作社采取建立基地示范片引導帶動、獎勵補助、打造品牌和制定出臺一糸列優惠措施，積極促進黃花菜的發展。他們按照“合作社+基地+農戶”的運作模式，合作社統一與農戶簽訂種植、收購和技術服務合同，統一采購種苗(種苗費由合作社墊付，農戶在黃花菜產生效益的笫二年開始按兩年付清)，農戶分戶種植管理，統一收購、加工、包裝和銷售，有效地保證了農民經濟效益。在基地示范帶動、免費技術服務、墊付種苗成本多重有利因素驅動下，當地農戶發展黃花菜的積極性空前高漲。統溪河鄉友愛村6組村民劉華慶，2011年秋種植黃花10畝，2012年收獲鮮花1500公斤，每公斤合作社收購價2元，獲利0.3萬元。2013年收鮮花13000公斤，每公斤合作社收購價2.4元，獲純利2.82萬元。合作社也實現了不斷發展壯大，2011年在水東鎮聯合村首批建立基地17.33公頃，到2012年黃花菜面積發展到80公頃，年收鮮花1.4萬公斤，加工商品干花1400公斤，2013年進一步發展到146.67公頃，輻射到5個鄉鎮5個村35個村民小組700余農戶，年收鮮花40萬公斤，加工商品干花4萬公斤，實現產值200萬元。有效地解決了山區干旱耕地的高效利用，促進了當地農村留守半勞動力的就業，推動了地域經濟的發展。

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