2024-05-07 14:24:20
來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
作者/編輯：網(wǎng)編
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近日，茨城縣筑波市一家研究機(jī)構(gòu)研究表明，日本長野縣產(chǎn)的“富士”蘋果30年來越來越甜，造成這一現(xiàn)象的原因是“全球氣候變暖”。
對長野縣及青森縣30年間平均氣氛均上升了1度左右，上升的氣溫造成了蘋果呼吸作用加速，促進(jìn)了酸性物的消耗，結(jié)果期提前，生產(chǎn)糖分的光合作用時間變長，蘋果因此酸味減少，使得蘋果的口感變好。
雖然氣候變暖促進(jìn)了蘋果變甜，但是也存在負(fù)面影響，例如蘋果表面漸漸變成茶色，紅色漸漸消失等。
來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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