食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)信息:法國(guó)長(zhǎng)棍面包是法國(guó)人每天必吃的面包,而且價(jià)格最便宜,1900年每人每天平均要吃3條多,1970年時(shí)要吃一條,到現(xiàn)在只吃半條,受到早餐谷片、意大利面和米的沖擊,法國(guó)面包的銷量逐年下滑。
此消息令業(yè)者憂心,現(xiàn)在的年輕人改變了飲食習(xí)慣,年輕人的面包銷量量比十年前少了三分之一。烘焙業(yè)者希望通過(guò)推廣運(yùn)動(dòng),重新喚起消費(fèi)者對(duì)面包的熱情。
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