據(jù)法國《歐洲時報》7月31日報道，法國的美食與食品質(zhì)量舉世聞名，然而目前他們的豬肉食品業(yè)卻陷入困境。法國的豬肉熟食業(yè)熱切希望能夠進入中國市場，期盼喜愛豬肉的中國人能夠欣賞法國食品。

"來到中國，我不怕吃雞肉，大家對法國的豬肉也不要怕，我們希望多賣些火腿、臘腸類產(chǎn)品。"法國總統(tǒng)奧朗德在今年4月出訪中國時，曾經(jīng)熱情地推薦法國豬肉熟食食品。

目前，法國豬肉食品業(yè)陷入困境。據(jù)法國豬肉食品業(yè)聯(lián)合會公布的數(shù)據(jù)，2011年法國豬肉熟食產(chǎn)品年營業(yè)額達62億歐元與前幾年基本持平，但是產(chǎn)品生產(chǎn)量年下降了0.6%,工作崗位減少了1.7%.不僅如此，該行業(yè)連續(xù)多年處于國際貿(mào)易逆差的狀況，2011年的逆差額達3.12億歐元。

法國豬肉熟食出口的主要國家都是歐盟國家，最大的客戶是比利時，而德國則是法國進口豬肉熟食產(chǎn)品最多的國家。韓國剛剛在2012年向法國開放了豬肉熟食產(chǎn)品市場，法國在亞洲接下來的目標是日本和中國。

他們認為，豬肉是中國人最喜愛的肉類之一，是一個巨大的市場，但是直至今日，法國豬肉熟食產(chǎn)品還未得到可以進入中國市場的正式批準。但法國豬肉熟食加工業(yè)早已開始積極準備獲準進入中國，而意大利和西班牙早已經(jīng)搶灘中國

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