據報道，本月初，深圳市福田區大型餐廳"超級牛扒"被查出800多斤的問題牛肉。這些牛肉既沒有相關的進口報檢證明文件，也沒有國產鮮牛肉的動物產品檢疫合格證明。經過檢測，這批牛肉含有萊克多巴胺，也就是瘦肉精，而且水分、沙門菌超標。

消息傳出，市民談牛肉色變。隨后，深圳市開展專項檢查工作，專門抽檢經營凍肉的冷庫和賣牛扒的餐廳。公布的抽檢結果良好。在一片喊打聲中，問題牛肉是否從此在市場上絕跡？

海吉星農產品物流園是深圳最大的農批市場。早上7點多，批發市場漸漸忙碌起來。d棟是專門的凍品批發專區。記者事先打聽好批發牛肉的商行。結果進去一問牛肉，好多家牛肉凍品批發商都露出了警惕的表情，紛紛表示暫時不賣牛肉。

記者：請問牛肉有嗎？

批發商行：暫時現在沒有。

記者：暫時沒有？

批發商行：再過一兩天吧。

記者：雪花牛扒怎么賣？

批發商行：這個沒有。

然而記者隨后以餐廳采購員的身份詢問報價單，一家名為周記凍品的批發商行拿出了三種樣品，老板說，這三種都是西餐廳做牛扒的最愛。最便宜的牛肉每斤27元錢，長長的密封袋上印著英文標簽，上面寫著巴西進口。

記者：27塊的是巴西進口的吧？

批發商：對。是巴西。

每斤75元錢的牛肉密封袋上則印著大大的usa，美國進口。最后一種沒有標簽，老板說是國產的，價格為每斤40元。但僅國產的才有動物產品檢疫合格證明。進口牛肉一律沒有報檢證明文件。

記者：這個75塊的有檢驗檢疫證嗎？

批發商：這個沒有。(40塊)這個有。

記者：那27塊錢的有沒有(檢驗檢疫證)？

批發商：沒有。只有國產貨有。

記者：只有40塊的這種有？

批發商：是的。

巴西和美國都是全球牛肉主要供應國，也同時飽受瘋牛病的困擾。今年年初，巴西農業部曾確認，包括中國在內的十個國家和地區暫停了從巴西進口牛肉。沒有報檢的牛肉也存在著染病的可能性。凍品行老板拒絕透露牛肉從何而來，不過，他建議記者，現在抽檢的風聲緊，可以先購買國產牛肉熬特殊時期。

凍品行老板：先用點國產的先頂著，到時候如果不行，再用雪花。

最后，批發商行老板又給記者出了一招：買進口肉，撕去標簽，帶上國產的證明，檢查時可以充當國產的。

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