全球第一個人造牛肉漢堡下周即將在倫敦亮相。首位試吃對象選定某位贊助波斯特教授研究的神秘金主。

人造牛肉是如何制作而成的呢？研究人員從母牛的肌肉組織取出干細胞，培育出肌肉組織，再拉扯成肉條擴大體積，將3000根肉條絞碎，加入200片人造動物脂肪，混制成漢堡肉。

據(jù)悉，人造牛肉制作過程費事又耗成本，看起來灰灰的，摸起來觸感滑溜，像魷魚或干貝。但經(jīng)由改善，未來從干細胞到成品只要花費6周，最快5到10年內(nèi)就能上市，而且可以減輕畜牧業(yè)所需的土地、飼料等負擔。

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