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印度關于食品中反式脂肪酸規定

2024-05-07 14:43:21 來源:中國食品報 作者/編輯:網編 瀏覽次數:8786 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

據印度食品安全標準局消息,2013年7月9日印度食品安全標準局發布了2013年食品安全與標準法規(包裝及標簽)第二次修正案通知,最新修正案規定:

(a)對于可食用植物油、脂肪包括氫化植物油、加工類包裝食品,需在標簽上加注總反式脂肪含量以及總飽和脂肪含量,標注方式為"總反式脂肪酸含量不超過…%(按重量計算)"以及"總飽和脂肪含量不超過……%(按重量計算)".

(b)在"可食用植物油、脂肪標識規定"中,新增反式脂肪含量以及飽和脂肪含量規定,標注方式為"反式脂肪酸含量不超過…%(按重量計算)"以及"飽和脂肪含量不超過……%(按重量計算)".

專家視點

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授,食品科學博士,中國營養學會理事,中國健康教育與促進協會理事

@范志紅_原創營養信息:食物中的反式脂肪酸,按理說是營養問題,不是安全問題。國人反式脂肪酸所平均攝入量還很低,但需要考慮的是,含非反芻動物來源反式脂肪酸(從氫化油和植物油中引入反式脂肪酸)的食品,幾乎都是營養價值低而能量密度高的食品,即便不考慮反式脂肪酸含量,也絕對不值得大量攝入。

上海營養學會副理事長,婦幼專業組主任委員

@蔡美琴教授:反式脂肪酸攝入過多對人體有害是己經確認的,主要危害有兩方面:一是心血管系統,二是影響兒童生長發育。世界衛生組織建議孕婦兒童每天攝入量少于2克。

臨床營養師,主任醫師,營養科主任

@營養醫師王興國:加工食品是城市居民膳食反式脂肪酸的主要來源,占總攝入量的71.2%,其余28.8%為天然來源(主要是乳類和生鮮牛羊肉)。在加工食品中,植物油的貢獻占49.8%,其他加工食品的貢獻率較低,如糕點、餅干、面包等均不足5%.市面上多數品牌的咖啡伴侶不含反式脂肪酸或含量很低。

網友微議

@蠟筆小蹬:中國人菜加飯的模式決定了反式脂肪總體較低,但孩子往往會攝入大量餅干,蛋糕,面包,氫化植物油的含量絕不會少。

@美德因宋醫生:別以為比別的國家低就高興,松口氣是不對的,現在超市賣的食品含反式脂肪酸的很多,防不勝防,高血壓、心臟病、糖尿病發病率越來越高,注意吧!為了國民的健康。

來源:中國食品報

以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。

 
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