美國農業部和美國環境保護署推出了一項減少食物浪費、開展節約的活動。美國每年浪費數十億公斤的食物。農業部想要改變這種狀況。農業部說，扔掉食物不僅僅是浪費，而且還對環境有害。
農業部部長維爾薩克說，美國每年生產的食品大約有30%-40%被浪費了，這意味著每年有600億公斤食品白白地扔掉了。
美國環保署代理署長伯查斯皮說，浪費不僅涉及自然資源問題，也是一個經濟問題。他說，運到垃圾掩埋場的垃圾大部分是食品垃圾，美國人有40%的食品被扔掉了。他說，減少食品浪費不僅有助于戰勝饑餓并省錢，而且可以減少食品腐爛后產生的溫室氣體。
來源：解放日報
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