據泰國媒體報道，為了讓全球最受歡迎的3道泰國菜酸辣蝦湯、泰式炒河粉、馬散麻咖哩離開泰國后仍"不走味",泰國國家創新局（nationalinnovationagency）決定制定官方菜譜標準。

酸辣蝦湯（tomyamgoong）、馬散麻咖哩（massamuncurry）與泰式炒河粉（padthai）是很受歡迎的三種泰國菜，馬散麻咖哩曾經被cnn網站評選為全球50大美食中的第一名。

據報道，泰國科學科技部長沃拉瓦（woravatau-apinyakul）說，其他國家的泰國餐廳，只有20%被認為能煮出道地的泰國口味。他又說，因為許多餐廳沒有泰國廚師，所以沒辦法煮出真正的泰國味，尤其是上述3道菜。

沃拉瓦表示，他了解不同國家的人可能對口味有不同偏好，廚師會因為替這些顧客服務而調整味道。但他認為，許多餐廳的問題是糟蹋了泰國菜的味道而造成誤解，阻礙泰國推廣更多泰菜的機會。

沃拉瓦指出，泰國菜聞名全球，至少有超過2萬家泰國餐廳分布在93個國家中。

泰國創新局正在訂定這3道菜的菜譜標準，預計4月底前推廣到世界各地，讓任何餐廳都能煮出道地的泰國口味。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。