據外媒報道，由于擔心法國知名餐廳聲譽下滑，4月8日餐飲名廚推出最新徽章，授予那些供應自家菜肴并提供優質服務的餐廳。

"優質餐廳"徽章將頒給達到法國餐飲烹飪學院標準的餐廳，價位不限。法國餐飲烹飪學院是業界組織，由法國知名主廚成立，成員15人。

名廚們表示，法國有15萬家餐廳，有四分之三僅做工業化烹調，其它的使用新鮮食材做菜，我們認可的就是這樣的餐廳，新徽章將授給那些食物原產地明確、自家置辦食物、服務態度良好的餐廳。

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