6月23日，由國務院食品安全辦公室等14個部門聯合主辦的2013年全國食品安全宣傳周“食品安全——走進食品工業”公眾科普主題活動日在中國科學技術館啟動。作為食品安全的標桿企業，煙臺欣和企業食品有限公司等五家企業獲得首批“全國食品科普教育基地”授牌。來自國家食品藥品監督管理總局、中國科協、中國食品科學技術學會的相關領導出席了授牌儀式，高度肯定了首批科普教育基地企業在食品安全方面的帶頭示范作用。

據了解，與往年相比，此次食品安全周活動除原十大主辦部門外，還特邀了中央文明辦、教育部、公安部、共青團中央等四部門參與主辦，旨在推動食品行業形成“守信受益、失信必損”的利益導向和“明信知恥、懲惡揚善”的道德風氣。同時，國家食品藥品監督管理總局局長張勇也在宣傳周上指出：“舉辦食品安全宣傳周，就是要在不遺余力強化政府監管的同時，喚醒和激發每一個利益相關方的積極性和全社會的正能量……并在此基礎上完善激勵引導政策，使食品安全社會共治格局機制化、長期化……”在授牌儀式上，中國科協有關領導強調：“對重視食品安全的優秀企業進行表彰，建立食品安全科普示范教育基地，能很好的起到‘揚善’和‘激勵’作用。一方面表彰先進，鼓勵這些企業再接再厲，另一方面也是讓更多的企業可以清楚地看到自己和這些示范企業的差距，加緊迎頭趕上。”

作為第一批全國食品科普教育基地授牌企業，欣和企業負責人在接受授牌時表示：“欣和自成立以來始終將產品的安全和質量作為生產的第一要務，此次獲得‘示范教育基地’授牌，是對欣和一直以來秉承“致力于人類生活品質的改善”理念的肯定，我們將致力于向全球消費者提供愛心產品，繼續努力…”

記者了解到，在欣和，人人都恪守著一句簡單而深刻的食品安全理念，那就是：“自己不吃就不要賣給消費者，更不要生產。要用良心做產品!”為了讓消費者吃上世界最好的醬油、醬等中華經典調味品，欣和企業構建了專業、科學的食品安全保障體系——不但擁有業內首家通過cnas認可的國家級實驗室，更實現了對“從農場到餐桌”tqm的現代食品安全化管理。從原料的采購和儲存、中間生產、產品儲存及運輸、銷售終端直到消費者的廚房整個食品鏈中，建立了風險評估、風險管理、風險交流為核心的食品安全風險分析體系。全方位確保產品的安全和質量控制，保障消費者加入到菜肴中的每一滴產品都具有統一、高標準的安全、質量保障。20年來，欣和已經成為業內公認的最具創新力和競爭力的品牌之一，不但樹立了高端醬油、醬產品的新標準，更代表中國最高品質調味品成為第三屆亞洲沙灘運動會指定供應商，在國際舞臺上展現出中國企業的實力。

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