近日,浙江省禽流感應急響應已經終止,但是各大農貿市場家禽交易區依然關閉。很多市民猜測,通過這次禽流感疫情,人們家禽消費習慣是不是會改變?
聽說寧波已經放開冷鮮家禽肉制品的銷售,并將嘗試活禽定點屠宰試點和冷鏈銷售,逐步取消活禽交易,讓冷鮮、冰鮮禽類肉制品成為市場銷售的主角。
不過,由于受消費習慣影響,很多市民仍傾向于購買活禽,而且,消費者認為冷鮮禽,時間長,不新鮮。但是,如果統一取消活禽銷售,那么,冷鮮禽也會慢慢成為消費者購買的習慣。
來源:食品產業網
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