全球兩大可可生產國科特迪瓦（占世界總產量40～45％）和加納（占世界總產量30％）每年2收，去年10月到今年4月的主收成期已經結束，進入了5～9月的中收成期，西非地區今年發生數十年來最嚴重的一次旱災，中收成期恐怕收成落空，將帶動可可價格飆漲。科特迪瓦2月可可出口已較1月銳減24%，不到14.3萬公噸，當地出口商悲觀預期今年中收成期產量將較去年腰斬，只有20萬公噸。

據科特迪瓦咖啡可可交易所秘書長塔諾•卡西介紹，2006/2007年度科特迪瓦可可產量預計為93萬噸，較上一年度的130萬噸減少約28%。卡西解釋說，由于種植者抗議政府可可豆田間收購價過低（每噸400西非法郎，約合0.8美元），導致本年度可可收購環節出現問題，再加上可可豆質量下降，從而導致2006/2007年度可可總產量大幅下降。另據國際可可協會（icco）機構估計，到今年9月止全球可可供給缺口將高達10.3～25萬公噸。

市場缺口直接導致可可期貨市場行情飛速飆漲。印度尼西亞可可商協會主席哈利姆•阿卜杜拉•拉查克說，3月以來，國際市場的可可價格由每噸5美元漲至每噸1920美元，上漲30％。據綜合外電報道：今年以來可可價格大漲約2成，創4年新高，與半年前的低點相較，漲幅已超過3成。國際期貨市場行情走勢顯示：加納豆最高成交價已超過2200美元、印尼豆成交價超過1800美元。

可可減產同可可需求量增長造成的巨大反差，以及由此作用在可可期貨市場引起的持續上漲，引發投機資金的濃厚興趣。《金融時報》指出：巧克力生產商需求猛增造成國際可可行情看俏，避險基金及商品指數基金業已持續加碼可可期貨，據美國商品期貨交易管理委員會（cftc）統計，目前紐約可可期約交易有1/3來自投資客，熱衷程度不亞于食品商。路透報導也指出：期貨交易商認為，可可行情不論就基本面和技術面，都呈現出多頭格局。

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