據日本媒體報道，丸大食品株式會社發表的2012年3月期(2011年4月1日至2012年3月31日)第三季度合并(2011年4月1日至2011年12月31日)業績決算報告顯示，銷售額為1586.84億日元，與上一年同期相比增加了1.9%。受原材料、燃料價格飆升及肉類銷售收益日趨惡化等因素影響，丸大食品株式會社的營業利潤減少至65.86億日元，同比減少了2.1%。經營利潤為66.74億日元，同比減少了0.9%。季度凈利潤因特別損失減少等同比增加了0.2%，最終為55.3億日元。

各部門業績概況如下：

1：加工食品業務

火腿、香腸部門在謀求擴銷主力品牌“熏制屋熟成維也納香腸”的同時，還致力于“新鮮烤火腿”、“新鮮咸肉”等食品的促銷活動，以應對有在家吃飯意向的顧客。另外，以主力品牌“王霸”、“煌彩”系列為中心的食品行情走俏，火腿、香腸部門的銷售額與上一年同期相比增加了3.2%。

烹調、食品加工部門由于韓式火鍋“嫩豆腐鍋”、“美味咖喱”等半成品行情堅挺，以及公司在2011年10月份收購marushin食品株式會社促使銷售額增加，結果使得其部門銷售額同比增加了1.7%。

加工食品業務的銷售額為1177.64億日元，同比增加了2.6%。雖然生產、銷售兩大部門采取的削減成本等措施取得了一定成效但由于市場競爭激烈，且原材料、燃料價格大幅上漲，最終導致營業利潤減少至61.01億日元，同比減少了0.5%。

2：肉食業務

受消費者低價格需求影響，牛肉需求疲軟。在此背景下，又受放射性物質銫污染等因素影響，導致牛肉行情低迷，但公司通過積極擴銷美國產牛肉，使得牛肉整體銷售額、銷量有所增加。此外，自夏季以后，由于供求不平衡導致豬肉行情下跌，其銷售額、銷量均呈低迷態勢。

肉食業務的銷售額為406.22億日元，同比減少了0.2%。由于日本國產牛肉和澳大利亞產牛肉盈利惡化等，導致營業利潤減少至3.55億日元，同比減少了24.6%。

3：其他業務

其他業務的銷售額為2.97億日元，同比減少了5.1%。營業利潤為1.29億日元，同比增加了3.8%。

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