據韓國《中央日報》1月7日報道，韓國新世界食品研究院員工樸景利（音）于去年9月成為韓國首位米飯鑒別師。米飯鑒別師由日本炊飯協會頒發(fā)，有該資格的人可鑒別出12種大米米飯味道并加以區(qū)分評價。

報道稱，此前在韓國國內，僅有10多名日式料理師取得了該資格證，樸景利以一名食品企業(yè)職員的身份獲得資格證時，曾引起了業(yè)界的廣泛關注。

樸景利稱，韓國和日本是世界上唯一兩個同時將飯和菜肴放進嘴里咀嚼的“口中調味”國家。這樣會咀嚼得格外細致，因此對味道的感覺也比較敏感，在食品和飲料市場上，米飯的重要性將進一步增大。

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