手撕雞。

鹵水豬手。

在超市挑選熟食要留心。

市工商公布第三季度流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量抽檢結(jié)果 有食品大腸桿菌超標(biāo)800倍

記者了解到，百佳番禺大石洛溪分店的叉燒、鹵水牛肉、百佳現(xiàn)調(diào)肉；家樂福萬國店的鹵水鵝；花地灣好又多芳村店的迷你鹵水豬手；華潤萬家天河公園店的手撕醬香豬手等市內(nèi)各大超市多類熟食均被檢出菌類指標(biāo)不合格，其中百佳高端品牌超市、位于中華廣場的taste所售的鹵水豬耳、排骨、叉燒、手撕雞、豬手等多種散裝食品也被檢出大腸桿菌群超標(biāo)。

文/記者郭曉昊 通訊員李璠、葉華新、穗商食

圖/記者王燕

記者了解到，市工商局近期對第三季度流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行了抽檢。據(jù)了解，在對全市各大超市銷售的非發(fā)酵性豆制品、醬腌菜、速冷面米制品、速凍肉（魚）丸、熟肉制品（預(yù)包裝）、散裝熟食制品進(jìn)行的專項抽檢中，市工商部門共計抽檢樣品352批次，實物質(zhì)量合格247批次，批次合格率為70.17%,散裝熟食制品、非發(fā)酵性豆制品合格率不到70%，百佳、家樂福、好又多、華潤萬家等大型超市被查出有不合格食品。

問題一

大超市未必保險

據(jù)市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在105個不合格批次中，有 53批次的產(chǎn)品菌落總數(shù)不合格、有 64批次的大腸菌群不合格。其中以“東莞市洋益食品有限公司”生產(chǎn)的“韓國辣菜（海帶絲）”最為典型，菌落總數(shù)超出標(biāo)準(zhǔn)要求1467倍；大腸菌群實測值超出標(biāo)準(zhǔn)要求800倍。

昨日下午，記者在市內(nèi)多家大型超市的熟食柜臺前看到，被檢出不合格的食品基本不見蹤影，但大量同類型散裝熟食依然在售。“如果有某家超市的某一類食品不合格，我自然也不會再考慮購買其他超市的同類熟食了。”不少受訪市民均表達(dá)了這樣的擔(dān)憂。

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