西班牙經(jīng)歷了異常干燥的一年,適度的收成意味著潛在的優(yōu)質(zhì)。加利西亞當(dāng)屬例外,由于受到大西洋特別強(qiáng)烈的影響,諸如下海灣地區(qū)和河岸地區(qū)均受到不同的挑戰(zhàn)。值得慶幸的是,在2012這樣的年份里西班牙仍有一張王牌:本地品種。各地區(qū)的本地葡萄品種都經(jīng)受住了艱難的考驗(yàn),葡萄果實(shí)質(zhì)量喜人。
西班牙經(jīng)歷了異常干燥的一年,適度的收成意味著潛在的優(yōu)質(zhì)。加利西亞當(dāng)屬例外,由于受到大西洋特別強(qiáng)烈的影響,諸如下海灣地區(qū)和河岸地區(qū)均受到不同的挑戰(zhàn)。
9月典型的偏冷空氣以及姍姍來遲的降雨提高了人們對(duì)于品質(zhì)的預(yù)期,也帶來更合理的收益。大多數(shù)地區(qū)尤其是白葡萄品種都提前采摘葡萄以盡可能保證新鮮,而所有重要的紅葡萄品種則秋季才結(jié)束采摘,以便其達(dá)到最佳的成熟度。
值得慶幸的是,在2012這樣的年份里西班牙仍有一張王牌:本地品種。各地區(qū)的本地葡萄品種都經(jīng)受住了艱難的考驗(yàn),葡萄果實(shí)質(zhì)量喜人。紅葡萄諸如tempranillo,garnacha,carinena、monastrell,bobal和prietopicudo,白葡萄諸如verdejo葡萄。
今年大的葡萄園和位于較冷區(qū)域的葡萄園也和灌溉葡萄園一樣,普遍有較佳表現(xiàn)。灌溉葡萄園在納瓦拉、盧埃達(dá)和卡里涅納等地區(qū)越來越多。
總的產(chǎn)量比較一般:西班牙農(nóng)業(yè)和環(huán)境部預(yù)測(cè)今年產(chǎn)量會(huì)比2011年低7.8%。
來源:西班牙美食美酒報(bào)
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