挪威最近的一項研究表明，三文魚如果被喂適量的簡化魚蛋白，將產生低水平的腸道脂肪，這可能對三文魚的健康有積極的影響。

蛋白質飼料可能改善三文魚的健康狀況。挪威三文魚研究中心的一個研究團體一直在致力于改善三文魚腸道脂肪過高的現狀。通過把魚飼料中大部分的原材料從植物中提取，即魚粉被替換成5到20%的簡化(水解)魚蛋白，蛋白質被分解成小分子團，使得三文魚腸道脂肪減少，這有利于三文魚的健康。

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