青花菜是浙江省主要的蔬菜出口作物，全省常年種植面積穩(wěn)定在1萬公頃左右，但由于青花菜播種季節(jié)處在7-9月份高溫和臺風活動期，如何充分利用有限的生長季節(jié)培育壯苗，便成為青花菜生產(chǎn)、加工、出口貿(mào)易的關(guān)鍵。象山縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實驗場本著圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)開展技術(shù)攻關(guān)和服務(wù)的宗旨，2001-2002年成功培育了青花菜秧苗140公頃，有效地為生產(chǎn)解決了種苗問題。現(xiàn)介紹如下：

一、青花菜幼苗生長發(fā)育對環(huán)境的要求

青花菜幼苗生長發(fā)育包括發(fā)芽期、基本營養(yǎng)生長期和幼苗迅速生長期三個階段。

青花菜性喜冷涼，屬半耐寒性蔬菜。其發(fā)芽的最低溫度為3℃，最適溫度為20-25℃，最高溫度35℃，植株生長適溫20-22℃，花球在-5- -3℃的低溫下會受凍害。花芽分化對低溫要求不嚴，早熟品種只要平均氣溫在20℃以下就能通過花芽分化，但在苗期遇低溫就會形成小花球而喪失商品性和降低產(chǎn)量，氣溫低于8℃生長緩慢。中晚熟品種的花芽分化要求溫度較低，故不能在高溫季節(jié)栽培，否則會形成插葉花球、毛花球和焦蕾。因而青花菜對播種期的要求較嚴格。

青花菜要求光照充足，但對日照長短要求不嚴。其性喜濕潤，但不耐旱、不耐澇，對水分要求較嚴格，尤其在育苗階段，防旱和防澇是苗期管理的重點。要求苗床土疏松、肥沃、保水滲水性能良好。

二、育苗方式

青花菜育苗方式與其品種特性和茬口安排有關(guān)。浙江省東部沿海一般采用露地播種加遮陽網(wǎng)覆蓋降溫加農(nóng)膜覆蓋防雨的方式育苗。

三、壯苗標準

秧齡30-35d葉齡5-6片真葉，生長健壯，無病蟲害，莖粗壯，節(jié)間較短，葉較大且厚，葉色正常，根系發(fā)育良好，須根發(fā)達，植株生長整齊。

四、苗床準備

1.苗床選擇 青花菜育苗應(yīng)選擇地勢高燥，排水良好，通風透光，含有機質(zhì)豐富的疏松土壤，且要求近二年未種過十字花科蔬菜的田塊作苗床。育苗要求以1:20的比例留足苗床。苗床在播前1周耕翻土壤，每667平方米施高效復(fù)合肥25kg全層深施；苗床畦寬連溝2m溝寬40-50cm高15-20cm深溝高畦；苗床整理要求下粗上松，畦面細、平、光滑。

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