記者日前從中科院華南植物園獲悉，由該園科研人員完成的“鹽酸聚六亞甲基胍在防治柑橘酸腐病上的應(yīng)用及其保鮮劑”獲得國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)。

據(jù)介紹，柑橘是世界第一大水果，屬非呼吸躍變型果實(shí)，但采后呼吸代謝旺盛，導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味品質(zhì)迅速下降。例如，沙糖橘皮薄汁多，采后病害發(fā)生嚴(yán)重，更不耐貯藏，發(fā)生的主要病害有酸腐病、青綠霉病、黑腐病和蒂腐病。目前，控制沙糖橘果實(shí)病害的最有效途徑是低溫貯藏結(jié)合化學(xué)殺菌劑處理，所用的殺菌劑有多菌靈、甲基托布津、抑霉唑、雙胍鹽（百可得）等，但對(duì)腐爛特別是酸腐病的控制仍不夠理想。

鹽酸聚六亞甲基胍（phmg）是國(guó)際上新合成的一種綠色環(huán)保型廣譜抗菌劑。它通過作用于病原菌的細(xì)胞壁和細(xì)胞質(zhì)的膜系統(tǒng)，與細(xì)胞膜磷脂中的脂肪酸結(jié)合，迅速擊穿它們的細(xì)胞質(zhì)膜，攻破病菌細(xì)胞的核心，使病菌體內(nèi)的生命物質(zhì)外流，從而達(dá)到最佳的殺菌效果。

此次研究人員提出，可將鹽酸聚六亞甲基胍應(yīng)用于柑橘酸腐病的防治，并基于此發(fā)明了一種新的保鮮劑。該保鮮劑能明顯抑制沙糖橘等柑橘類果實(shí)在貯藏期間腐爛，特別是酸腐病的發(fā)生。例如，沙糖橘果實(shí)用發(fā)明的柑橘保鮮劑處理后，在常溫（15℃～25℃）下貯藏45天后，酸腐病發(fā)病率低于10%，而對(duì)照組高達(dá)60%。因此，此次發(fā)明的柑橘保鮮劑可顯著降低寬皮橘類在貯藏過程中酸腐病的發(fā)生，大大提高了柑橘的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。（李潔尉 周飛）

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