近年來，鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格忽高忽低，恍如坐上了“過山車”。鮮活農(nóng)產(chǎn)品能否走出“漲跌輪回”的怪圈，實現(xiàn)生產(chǎn)良性發(fā)展、市場穩(wěn)定供應(yīng)？

有這樣一個地方，生產(chǎn)的是最普通不過的蔬菜品種——大白菜，從2006年以來，這里不僅保持了種植面積的基本穩(wěn)定，還專門限定了大白菜的最高銷售價。去年秋冬時節(jié)，不少地方因大白菜豐收而出現(xiàn)賣難，但30元一棵的精品膠州大白菜通過訂單銷售，卻依然供不應(yīng)求。同樣是大白菜，為什么會出現(xiàn)冰火兩重天的景象？膠州大白菜有哪些與眾不同？近日，記者走進山東省大白菜主產(chǎn)區(qū)之一的膠州市，探究膠州大白菜“成名”背后的故事。

一個品牌帶動一個產(chǎn)業(yè)

徐明振，土生土長的膠州人，“膠州市大白菜協(xié)會”會長，談起膠州大白菜，如數(shù)家珍。

徐明振告訴記者，膠州大白菜，簡稱“膠白”，營養(yǎng)價值豐富，是白菜中的上品，至今已有一千多年的歷史。膠州大白菜遠在唐代即享有盛譽，后傳入日本、朝鮮，被尊稱為“唐菜”，是膠州農(nóng)民多年培育和長期栽培的蔬菜品種。清乾隆《膠州志》、道光《重修膠州志》以及民國《增修膠志·物產(chǎn)志》中蔬菜類里首先提到的就是白菜。膠州大白菜具有幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、營養(yǎng)好等特點，生食清脆可口，熟食風(fēng)味甘美，深受消費者喜愛。陳毅元帥曾在詩中贊美：“偉哉膠菜青，千里美良田。”魯迅先生在散文《藤野先生》中對膠州大白菜描述道：“大概是物以稀為貴罷。北京的白菜運往浙江，便用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店頭，尊為‘膠菜’。”《膠州市志》記載：1949年斯大林70大壽時，毛主席親自指定送膠州大白菜5000斤作為壽禮。一代偉人的推崇，更彰顯了膠州大白菜的歷史榮光。

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