three choirs葡萄園
再過兩周左右，英國的葡萄就要開始采摘了。預計今年產量要低于往年正常水平。釀酒師們正期待9月份能有個好天氣，扭轉這一局勢。
在經歷了史上最潮濕和冷涼的夏季后，一些釀酒師顯得還是很樂觀。
格洛斯特郡three choirs酒莊總經理thomas shaw說，“我們畢竟還是有收成的，所以不必過于悲觀。只是天氣過于潮濕，葡萄缺少陽光照射。8月份葡萄自然能成熟，果粒會比較小。我們需要更溫和一點的天氣。”
然而，他說，小漿果意味著果味會更加緊實和突出，或許能帶來意外的驚喜。白葡萄品種madeleine angevine和reichensteiner及紅色品種rondo和regent就有這樣的潛力。
其他人也抱有積極的想法。ridge view酒莊的 mardi roberts說，“產量雖然下降，但今年的葡萄也很特別，果味突出。至少，葡萄都能成熟。”
roberts說，今年黑比諾和霞多麗的產量會下降，采摘時間也要拖遲。“但葡萄園一切正常，因此我們只期待9月份的好天氣，提高葡萄的含糖量。”
康沃爾郡的camel valley 酒莊的sam lindo對天氣狀況也很有信心。“我們還有時間，或許能改變這一切。”
葡萄低產對起泡酒生產商不會造成什么影響。
（來源;decanter）
來源：中國葡萄酒信息網
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