據委內瑞拉cenda(文檔和分析中心)的月度報告，2012年7月，委內瑞拉食品消費價格達3,685.30強勢玻利瓦爾，變化率達0.8%(28.09強勢玻利瓦爾)，與6月相比增長1.6%(58.29強勢玻利瓦爾);2012年1月至7月，食品消費價格累計變化9.1%(305.95強勢玻利瓦爾);2012年7月與2011年同月相比，食品消費價格變化率達22.2%(669.87強勢玻利瓦爾)。
據cenda的報告，2012年7月食品通貨膨脹放緩主要是由于受“季節性因”影響，水果和蔬菜價格與6月相比下降2.8%(27.88強勢玻利瓦爾)。食品消費項目中，有所上升的分類有：魚肉(4.6%)、谷物及谷物制品(3.7%)、根，莖作物和其他蔬菜(2.9%)、肉類及肉制品(1.9%)和奶，奶酪及雞蛋(0.9%);油脂、糖、非酒精飲料、種子、油類和豆類價格則保持不變。
cenda還指出，最低薪資水平達1,780.45強勢玻利瓦爾。據該機構報告，盡管最近最低工資水平上調了15%，這仍不夠支付家庭基本開銷;目前，要維持一個家庭的基本食品開支，需要兩份最低工資。另一方面，部分產品的供應存在短缺的情況，如玉米面粉、奶粉、玉米油、牛肉、豬肉、白奶酪、黃奶酪、咖啡、糖和谷物。(責任編輯：墻晟)
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