8月7日立秋，菠菜也泛起秋波。8月9日，記者從新疆烏魯木齊市北園春（集團）公司了解到，最近一周，菠菜價格逆勢上揚，從六七元一公斤一度漲至十到十二元。
“菠菜價格上漲主要是今年烏魯木齊市周邊菜農(nóng)種植菠菜較往年有所減少。”在北園春農(nóng)貿(mào)市場長期從事葉菜批發(fā)生意的商戶閻克誠說。
與往年同期對比，今年菠菜的價格要貴一倍。北園春蔬菜市場監(jiān)測信息顯示：8月9日，菠菜價格為9元/公斤，而去年同期僅4.5元/公斤。目前，在所有葉菜中，包括油麥菜、生菜等，菠菜價格是最貴的。
菠菜價格的上漲對普通市民生活影響不大，燒湯、炒菜包括拌涼菜等可改選其它綠葉菜代替，但對于飯館和酒店就不一樣了，前期已打印出來的菜譜是不能輕易更改的。“菠菜面筋這道菜在我們飯館點菜率還是非常高的，菠菜再貴也得采購。”位于倉房溝路的成渝川菜館老板袁道明說。（小之）
來源：中國水果蔬菜網(wǎng)
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