據共同社報道,27日是日本的“土用丑日”,日本人在這一天有吃鰻魚消暑的習慣。由于鰻魚苗的捕獲量減少,鰻魚批發價居高不下。據稱,飆升的價格讓超市和餐館叫苦不迭紛紛減少采購,導致交易量下降。
位于東京銀座的鰻魚料理店“登亭”當天一早便忙得不可開交,店員們加緊準備食材制作鰻魚便當。
店長作山伸表示:“雖然充滿了期待,但不知道會有多少客人光顧。價格上漲了,希望提供更優質的商品。”由于鰻魚漲價打擊了顧客熱情,今年該店的鰻魚采購量比去年同期減少了約兩成。
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