西瓜、水蜜桃、荔枝、葡萄……炎炎夏日,香甜誘人的水果成為“當家花旦”,頗為俏銷。
不過,記者走訪市場發現,江城水果攤成為外來瓜果的集聚地。成都的水蜜桃、河南的西瓜、廣東的荔枝、臺灣的芒果等紛紛來漢高價搶市。
昨日,記者在洪山一高檔生活超市看到,醒目的“成都空運來漢水果”招牌立在粉紅誘人的水蜜桃前,一斤售價19.8元。
此外超市內還有臺灣直飛抵漢的芒果、鳳梨、木瓜,國外進口的櫻桃、日本蘋果等。銷售人員介紹,夏日各地水果豐盛,雖不乏高價水果,但前來嘗鮮的市民并不少,消費依然旺盛。
而作為夏令水果“當家花旦”的西瓜,價位從1元到3元每斤不等,產地更是繁多。
不過,記者走訪市場獲悉,由于本地瓜逐漸步入銷售尾聲,再加上上周江城遭遇暴雨,不少西瓜地“泡湯”,西瓜市場仍以外地瓜為主。
昨日,記者在白沙洲大市場果蔬批發處看到,八九輛裝有西瓜的卡車擺成一排。
“白沙洲市場這邊的西瓜80%都是外地瓜,從鐘祥和荊山兩地進來的西瓜居多,現在進價一塊零六毛,賣價都在1.2元/斤—1.4元/斤之間。”從事西瓜批發生意的田老板說,本地瓜像東西湖一些武漢郊區的產瓜地西瓜都賣得差不多了,剩下的質量也不太好了。
一水果商販介紹,近日來,本地西瓜和桃子陸續進入尾聲,本地葡萄預計本月底上市,引來木瓜、楊桃、荔枝、香蕉等外來水果高價補市。
如何挑選水果
【西瓜】第一,西瓜底部的圈圈,越小越好。相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。
第二,顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。
第三,西瓜紋路整齊就是好瓜。
第四,西瓜頭,就是所謂的蒂頭,若是直直的一條線,就不要,但若是卷曲圈起來的,就很甜。
【木瓜】木瓜也分公母,肚子大的是母的,比較甜。一般挑鼓肚子的,表面斑點很多,顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。如果表面上還有點膠質的東西,那沒關系,是糖膠,這樣的會比較甜。
【葡萄】不要看果粒,要看梗,新鮮的葡萄,梗硬挺,鮮艷的綠色。當顏色變深褐色,軟趴趴的,就是摘下來比較久的了,這樣的葡萄雖然可能果粒看上去也比較挺實,可是其實都是低溫保存的結果,并不是真的新鮮。
【桃子】首要是聞香味,越香越甜,通常外觀都不太好看,挑不太軟的,上面帶個小尖尖。
【荔枝】新鮮荔枝色澤自然,個頭大小均勻,皮薄肉厚,富有香氣。挑選時可先在手里輕捏,好荔枝的手感應該發緊且有彈性。鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果荔枝頭部比較尖,而且表皮上的“釘”密集程度比較高,說明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,則味道甘甜。
來源:長江商報
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