南都訊記者過國亮昨天，市海洋農漁和水務局發布5月份農產品質量安全信息公告。公告檢測了近50個市場、基地、養殖戶，涵蓋蔬菜、生豬、雞、水果等數千份樣本。總體看來，5月的檢測結果可謂“佳音”，豬肉、雞肉、水果、茶葉合格率均達100%，生姜有1份查出六六六，處理不合格蔬菜共計2003公斤。

豬肉：安全

據市海洋農漁和水務局總畜牧獸醫師王愛民介紹，市動植檢中心采用例行監測(每月定期)、監督抽查(針對市場，不定期)以及專項抽查的形式，對全市農產品展開全方位的把關。公告的第一個喜訊是：5月份的豬肉，可以放心！分析表格可見，對于生豬，動植檢中心共監督抽查了拱北屠宰場10個、前山屠宰場25個樣本，以及那洲村養殖戶8個、灣仔銀坑養殖戶4個樣本，合格率均為100%。與此同時，中心還例行監測了西區、前山、拱北、斗門四大屠宰場以及桂山、萬山、外伶仃三大海島，例行監測數達3763份，合格率達到亮閃閃的100%。

據介紹，對于生豬的檢測，例行監測是采取試紙卡快速檢測鹽酸克倫特羅(亦即俗稱的“瘦肉精”)和萊克多巴胺，監督抽查對生豬進行定性定量檢測，除了上述兩項指標外，還多加了一項沙丁胺醇。王愛民介紹說，瘦肉精共有6種，除了市民熟悉的鹽酸克倫特羅，萊克多巴胺、沙丁胺醇也是其中常見的兩類。

雞肉：放心

同樣的好消息來自雞肉檢測。動植檢中心就此進行了監督抽查，分別從珠海市家禽批發市場、山場市場、吉蓮市場、家樂福超市吉大店、高新官塘村養殖戶、金鼎市場共提取了31個樣本，合格率均為100%。

據了解，對于雞、雞蛋的定性定量監測，主要監測指標為環丙沙星、恩諾沙星、達氟沙星含量。王愛民表示，上述三個“沙星”都是違禁藥物。

大白菜：安全生姜：一份有六六六

上月有媒體報道稱，有菜販對白菜噴灑甲醛保鮮，也有農戶在冬季儲存生姜時，則使用“六六粉”和“敵敵畏”以驅蟲保鮮。為確保農副產品安全，市動植檢中心為此對全市各大集貿市場、批發市場銷售中的白菜、生姜進行了抽檢。

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