據日本媒體報道，日本冷凍面協會近期發表了2011年度(2011年1月至2011年12月)冷凍面條產量統計報告。報告顯示，冷凍面條(業務用·市場銷售用)合計產量為141,979萬餐，與2010年度相比增加了1.1%。其中，業務用冷凍面條產量為89,416萬餐，同比增加了0.8%;市場銷售用冷凍面條產量為52,563萬餐，同比增加了1.5%。
從業務用冷凍面條產量來看，烏冬面產量為49,632萬餐，日本蕎麥面產量為13,807.7萬餐，中華面條產量為17,758.8萬餐，意大利面產量為6,036.8萬餐，烤蕎麥面產量2,037.1萬餐，其他類面條為143.7萬餐。
從市場銷售用面條產量來看，烏冬面產量為36,448.1萬餐，日本蕎麥面產量為2,941.7萬餐，中華面條產量為4,506.5萬餐，意大利面產量為7,391.9萬餐，烤蕎麥面產量1,034.7萬餐，其他類面條為240.2萬餐。
來源：轉載： superman
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