【第一食品網(wǎng)專稿】美國(guó)緬因州扇貝養(yǎng)殖商們都期待這個(gè)捕撈季節(jié)扇貝的價(jià)格能夠創(chuàng)紀(jì)錄，因?yàn)榻衲耆蛐枨罅糠浅?qiáng)勁，而主要供應(yīng)國(guó)日本及其他國(guó)家都產(chǎn)量下降。
新月灣水產(chǎn)公司總裁danatemple表示，美元的疲軟也幫助扇貝價(jià)格上漲。
有35年扇貝銷售史的danatemple說(shuō)道，“扇貝養(yǎng)殖商們能夠獲得的價(jià)格將比他們養(yǎng)殖扇貝以來(lái)任何一年的價(jià)格都高。”當(dāng)然，養(yǎng)殖商們獲得高價(jià)格，也就意味著消費(fèi)者在餐館和超市的購(gòu)買價(jià)格也會(huì)更高。
海扇貝，與灣區(qū)扇貝很相似，但個(gè)頭更大，從19世紀(jì)以來(lái)一直是緬因州海岸的主要捕撈品種，是僅次于龍蝦的第二大高利潤(rùn)水產(chǎn)品。（本文編譯：第一食品網(wǎng) susan）
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