近日，“康師傅收購百事可樂”、“雀巢收購銀鷺”的新聞先后登上各大網站頭條，四大知名飲料企業的聯姻引起了人們的高度關注。飲料行業是我國發展最快的行業之一，而今國人對飲料的認識也從最初的“汽水”擴展到現在水、茶、咖啡、果汁、乳飲料、蛋白飲料、功能飲料等五花八門d的飲料種類。飲料已經成為普通百姓生活中不可缺少的一部分，我們對飲料的訴求不僅僅只是“解渴”，它演變成了追求健康及生活享受的一部分，也成為了人們走親訪友的送禮佳品。那么，今后飲料行業的走勢如何？消費趨勢將會有怎樣的變化？記者就此專訪了飲料業界專家陳瑋先生。

年產破億噸指日可待

談到飲料行業的發展速度，陳瑋說：“飲料業是我國發展最快的行業之一，產值年均增長近20%。2009年飲料行業產量達到8086萬噸，對比1978年的20多萬噸，改革開放30年來增長了近400倍，同時也超過日本成為第二大飲料生產國。”陳瑋表示，而從發展趨勢看，未來三年中國會超過美國成為全球第一大飲料消費國和生產國，今年產量突破1億噸指日可待。

數據顯示，近年來中國飲料行業幾乎每5年翻一番，2006年以來，更是每年過一個千萬級的關口：2006年過4000萬噸大關，2007年過5000萬噸大關，2008年更是越過了6000萬噸大關。2009年飲料業增長24.33%，比2008年增幅提高了近5個百分點。

“今年上半年飲料業產量增長超過30%，估計全年的銷量增長在20%左右，將會保持一個較高的發展速度。”陳瑋表示，“我國開始轉變經濟增長方式，降低外貿依存度，擴大內需，降低房價，增加老百姓人均可支配收入，這些對飲料其實是利好消息?！?/p>

健康理念推動結構大調整

如今的飲料市場，包裝水仍是份額最大的一個品類，份額占整個軟飲料業的30%以上，而緊接其后的碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等也占份額較大?！暗饾u深入人心的健康理念將推動飲料行業結構的大調整，碳酸飲料的地位將被果汁、茶飲料等品類代替?！标惉|表示。

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