目前美國決定向大眾公開一些具體的食品安全數據，而美國雞肉協會、國家火雞協會及美國家禽和禽蛋協會對這種做法卻表示擔憂。他們擔心數據公開的同時，會有人對數據產生錯誤解讀、有可能影響國際貿易、同時一些絕密和專有信息發生泄露，并最終對食品檢查工作帶來負面影響。
美國國家科學院的研究委員會發布了一份名為“向大眾公開食品安全及檢驗服務相關數據的潛在后果”的報告，但上述組織的成員表示，他們的顧慮并未完全在這份報告中得以體現。他們表示，如果沒有明確而合適的上下文，有一些信息將會被曲解，也因此無法警示消費者和貿易伙伴。
這些機構表示，食品安全系統是家禽業的重中之重。但大眾對于食品安全數據的知情與否和食品安全的具體改善之間并沒有直接關系。（夏柳）
來源：中國畜牧網
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