要解決食品添加劑使用泛濫的問題，從根本上來說，應(yīng)該更新人們的觀念，提倡一些如“去功能化”、化繁為簡、低碳減排、有機(jī)綠色等健康的生活理念，從而徹底拒絕多余的添加劑。

最近“蒸功夫”香精包子事件又一次把食品添加劑這個(gè)問題帶入了人們的視野，撥動(dòng)著大家敏感的神經(jīng)。其實(shí)早在今年年初的時(shí)候，由面粉增白劑的去留問題就曾引發(fā)了全社會(huì)對(duì)食品添加劑的討論，到4月份國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》，要求對(duì)食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)厲的監(jiān)管。但是半年的時(shí)間過去了，當(dāng)添加劑的問題再一次被提起時(shí)，我們無奈地發(fā)現(xiàn)，食品添加劑好像無處不在，人們的生活已經(jīng)被添加劑包圍。

非法添加劑為什么就禁止不了呢？

這主要是由于我們的觀念在起著頑固的作用。

食品添加劑本來是人類文明的一大進(jìn)步，是現(xiàn)代食品工業(yè)的基礎(chǔ)，但是由于人們錯(cuò)誤的觀念和一些商家的唯利是圖，目前中國的添加劑使用已經(jīng)達(dá)到泛濫成災(zāi)的地步。

比如很多添加劑只是為了提高味覺，或提升食物外觀品質(zhì)感，根本沒有必要使用，但是人們喜歡更香的包子，喜歡顏色更艷麗的冰淇淋，喜歡更白的面粉，所以各種各樣的添加劑就有了用武之地。

添加劑的被濫用，與已經(jīng)全面控制現(xiàn)代人生活方式的信息革命一樣，它們所裹挾的海量的多余物質(zhì)，正將這個(gè)世界純粹的本真摧毀殆盡。

我們真的需要這些額外的東西嗎？

答案顯然不是。要解決食品添加劑使用泛濫的問題，從根本上來說，應(yīng)該更新人們的觀念，提倡一些如“去功能化”、化繁為簡、低碳減排、有機(jī)綠色等健康的生活理念，從而徹底拒絕多余的添加劑。實(shí)際上這樣的生活理念已經(jīng)在很多人中間流行，影響著越來越多人的生活。

在二十世紀(jì)九十年代，國外化妝品行業(yè)率先提出了化妝品“無添加”的概念，指在生產(chǎn)和銷售過程中沒有添加對(duì)皮膚構(gòu)成敏感、損害的成分，以避免出現(xiàn)“香污染”、“色污染”和“油污染”對(duì)消費(fèi)者身體所造成的傷害。

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