11月29日，由福建省人民政府發展研究中心、社會科學文獻出版社、福建武夷學院共同舉辦的“2011年《茶業藍皮書》”發布會在廈門舉行，并正式發布了2011年茶業藍皮書《中國茶產業發展報告（2011）》。

藍皮書指出，2010年中國茶葉出口量有所下跌，但由于茶葉價格上升，出口金額和單價上升。據商務部統計，2010年中國茶葉出口數量為302440t，同比下降0.17%；金額為78417萬美元，同比增長11.24%；平均單價為2593美元/t，同比增長11.43%。

2010年，中國對各大洲的茶葉出口中，對非洲的出口數量和金額最大，分別為140023t、37112萬美元，占出口總量的46.3%；出口大洋洲的平均單價最高，為7581美元/t，南美洲次之，為5526美元/t。與2009年相比，中國出口北美洲、大洋洲的茶葉數量有顯著增長，出口歐洲數量有略微增長，而出口亞洲、非洲、南美洲的茶葉數量則出現小幅下降；但出口各地區的茶葉平均單價都有所提高，增幅以北美洲最為顯著，高達39.70%。

中國茶葉出口市場已經遍及100多個國家和地區，但總體上呈現出口市場分布比較集中的特點。2010年中國茶葉出口量上萬噸的市場依次為摩洛哥、美國、俄羅斯聯邦、日本、烏茲別克斯坦、阿爾及利亞、毛里塔尼亞、中國香港。

其中，摩洛哥仍為中國茶葉出口第一大市場，2010年出口量達61244t，金額達15668萬美元，出口數量和金額同比分別增長了4.70%和9.70%。除了對阿爾及利亞、烏茲別克斯坦的出口有小幅下降外，對德國、美國的茶葉出口有顯著增長。

此外，從各茶類出口情況看，近幾年來，中國綠茶出口呈現出較為穩定的增長態勢。2010年綠茶仍是主打茶類，綠茶出口量為234187t，占茶葉出口量的78%。紅茶出口量為36588t，占12%；特種茶出口量為31665t，占10%。與2009年相比，2010年中國綠茶出口總體增長；紅茶和特種茶的數量略微減少，各茶類出口金額和平均單價均有增長。

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