一年多狂飆突進，以大模型為代表的人工智能技術，開始從寫詩畫畫走向千行百業。2024年，“人工智能+”（ai+）成為兩會熱詞，更是首次被寫入了政府工作報告。

“ai+”，到底要加什么？帶著這個疑問，3月14日，記者來到位于新國際博覽中心的awe（中國家電及消費電子博覽會）展會現場，希望從這里的最新產品和技術中找到一些答案。相比于展館外濕冷的天氣，今年的awe展會人頭攢動，熱鬧非常。在這里，ai+家電硬件、ai+家居生活場景早已是許多家電品牌的共同選擇，ai電視、ai手機、ai空調在展會上紛紛嶄新亮相。

在廚電展區，廚電龍頭老板電器的ai數字烹飪科技吸引了不少觀眾前來參觀體驗。去年底，老板電器正式確立“烹飪全鏈路整體解決方案提供商”的全新企業定位。在今年的awe展上，這家企業希望通過最新的產品和創新的展館設計，把新定位的內涵展現給外界，其中人工智能將對打造烹飪全鏈路起到核心作用。

“烹飪”這件通常由人類自己來做的事，ai會以何種形式去參與其中？ai烹飪與傳統意義上的烹飪有哪些不同？烹飪全鏈里又包括哪些內容？ 記者帶著這些疑問走進了老板電器的數字烹飪世界。

看得見、摸得著、吃得到的“ai+烹飪”

在老板電器展位，使用了ai技術的數字廚電吸引了很多觀眾親自上手體驗。記者注意到，數字廚電并非單一的廚電，而是由煙機、灶具、一體機、洗碗機等8個硬件加ai軟件構成的整套解決方案，涵蓋了烹飪前、中、后的整個全鏈路。工作人員向記者介紹，數字廚電和普通廚電最大的不同，是它搭載了行業內首個ai烹飪助理——roki先生，他既是數字廚電的“中樞大腦”，由他來串聯全部廚電設備，高效指揮各個廚電設備協同工作，又是陪伴用戶烹飪旅程的幫手，貼身輔助用戶完成烹飪，從而大大降低烹飪的門檻，幫助更多人實現烹飪創作自由，激發烹飪創造和分享的欲望，開啟全新的烹飪生活方式。

值得一提的是，家電行業內各種以“智能”為賣點的產品已經屢見不鮮。而早期的智能家電，往往只是實現基礎物聯和簡單交互，例如將家電產品的機械按鈕改為觸屏或語音操控，并實現了初步的手機與產品互聯、產品與產品互聯，ai和iot技術也得到初步應用，能夠輔助用戶完成一些簡單的指令和任務。

但數字廚電在誕生之初，就不僅僅是一款“升級”的廚電，而是為了幫助用戶更好地解決“烹飪這件事”。ai烹飪與數字廚電的出現，從真正意義上打通了烹飪前中后的各個關節，為用戶提供了包含硬件、軟件、內容和生態的一整套解決方案。

全新定位拓展企業邊界，攜手產業伙伴重構烹飪全鏈路

對于ai烹飪以及數字廚電的探索，僅僅是老板電器所構筑的烹飪全鏈路的冰山一角。伴隨ai、大數據等相關技術發展，廚電企業從過去追求硬件屬性和功能價值，轉而尋求全鏈路的價值創造。

2023年，老板電器確立“烹飪全鏈路整體解決方案提供商”的企業新定位，意味著企業的邊界被進一步拓展。目前，“全鏈路”包含覆蓋烹飪前、烹飪中、烹飪后全鏈路的全品類布局，同時包含了高端品牌老板、新實用主義廚電名氣、面向精致女性的大廚品牌、商用餐飲油煙治理方案 ccs以及高端中式炊具品牌廚源在內的多品牌矩陣。每個品牌都依據自身的定位和優勢，在各自的細分市場中發揮最大的價值，實現了品牌間的優勢互補，進一步提升了老板電器整體的市場競爭力和抗風險能力，同時也能為用戶提供更加全面、高效的服務體驗。

與此同時，烹飪全鏈路還是包含硬件、軟件、內容、生態的整體解決方案。此前就有媒體透露，老板電器基于生成式ai，正在籌備構建全球首個烹飪大模型。可以預見，未來的烹飪全鏈路將朝著一“縱”一“廣”的方向不斷延伸：一方面，它就像垂直領域的chatgpt一樣，能夠通過內置的烹飪算法模型與內容生成知識庫，以多元化的內容原料生成個性化烹飪方案；另一方面，依托大數據和ai算法，打通過去廚電難以覆蓋的地方，為用戶提供包含廚房設計裝修、食材調料選購、膳食營養管理、烹飪能力輔助等全鏈路完整體驗。

縱觀ai技術的發展，從chatgpt這樣的語言模型，到sora等更為先進的人工智能系統，再到ai烹飪這樣的實用功能，昔日的科技高峰如今正逐漸融入普通用戶家庭，成為日常生活中的一部分。ai大放異彩的舞臺也從寫詩畫畫、內容創作，變成烹飪創造過程中的伙伴，在煙火氣中帶給人們最簡單的陪伴和輔助。老板電器在ai+烹飪領域的探索，不僅為行業帶來了嶄新的視角，更為行業帶來啟示：“ai+”并非是空洞的概念，它承載的是實實在在的應用場景，能夠解決人們日常生活中的真實痛點。在這個過程中，每個行業、每個企業都應當充分發揮自身優勢，如老板電器多年積累的硬件研發經驗和對用戶需求的洞察，只有如此，才能與ai技術更好地融合，共同創造出更加個性化且貼近用戶需求的產品與服務。

今年兩會的政府工作報告明確指出，深化大數據、人工智能等研發應用，開展“人工智能+”行動，打造具有國際競爭力的數字產業集群，充分顯示出人工智能在中國數字產業發展中的核心地位，它不僅是推動產業升級的關鍵科技要素，更是提升國家競爭力的重要抓手。

具體在家電等消費品產業，近日國家也出臺了《推動大規模設備更新和消費品以舊換新行動方案》，此舉既是為了刺激消費、促進經濟循環，更是為了推動產業向高端化、智能化、綠色化和數字化方向發展。這也意味著，具備人工智能技術的家電將成為市場主角，逐漸進入千家萬戶，提升人們的生活品質。

可以說，人工智能正在成為推動中國數字產業高質量發展的重要引擎，而隨著人工智能+上升為國家戰略，成為發展新質生產力的重要途徑，越來越多像老板電器這樣的中國實體產業也將邁向具有國際競爭力的數字產業集群，為老百姓的美好生活和實體經濟的高質量發展做出更大貢獻。

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