作為存儲食材的必備家電，透過冰箱的保鮮效果就可以看出其科技差異。比如，既能保濕又能保干的冰箱比只能保濕的冰箱更勝一籌，能留駐營養和口感的冰箱比單純延長保鮮期的冰箱更勝一籌……那除了存儲食材，保鮮科技還能挑戰什么新高度？11月23日， 2023世界文物古跡保護與利用博覽會（以下簡稱：2023文保會）開幕。海爾冰箱特制的文物智能展示柜亮相現場，其核心的全空間保鮮科技也成為唯一應用于文物保護的行業案例。

文物保護層面的創新成果，也在反哺飲食領域的科技升級、產品升級。就拿與文物智能展示柜同根同源的海爾冰箱全空間保鮮科技來說，通過不斷升級，已形成冷藏、冷凍、冷鮮全場景儲鮮的完整解決方案，為用戶帶來行業最高的一級健康保鮮標準。以該科技為載體，海爾冰箱陸續上新4大爆款家族，升級用戶飲食體驗。

全空間保鮮科技: 唯一應用文物保護

如今，冰箱市場上的新品牌、新產品不斷涌現。gfk中怡康數據顯示，截至前43周，冰箱市場各大品牌投入的新品機型達467種。而從用戶選擇看，年累暢銷榜top20中，有17臺來自海爾冰箱。

在競爭激烈的市場中獲得用戶不變的首選，關鍵在于其領先的科技水平。據悉，除為用戶帶來領先的儲鮮體驗外，海爾冰箱還將科技成果應用于文物保護領域，成為行業唯一達到“文物級存儲”的品牌。11月23日，在2023文保會現場，基于全空間保鮮科技整體成熟方案，海爾冰箱為三星堆古象牙存儲特制的文物智能展示柜亮相，成為現代科技守護古老文明成果的典型代表。

眾所周知，三星堆出土的文物中有大量的古象牙。這類有機質文物長期深埋于潮濕地下，外界環境的溫度、濕度、氧濃度等驟變均會對其造成不可逆的損害，如何為這些象牙找到適宜存儲的環境成為考古工作中的關鍵課題。海爾冰箱為守護千年文明，創新的文物智能展示柜攻克了3大技術難題。

第一，控制溫度恒定。基于全空間保鮮科技底置恒溫系統，不僅避免溫度波動過大破壞微觀結構，且實現冷風不直吹。第二，創造90%左右的高濕環境。通過創新水霧分層加濕技術，實現了濕度精準控制。第三，創造無菌環境。通過應用非氧化高效殺菌科技，實現在2立方米間室中除菌率≥99.3%/2h，防止象牙受到微生物侵蝕、降解，保障安全存儲。

全空間保鮮科技為底座：4 大爆款家族上市

文物存儲的嚴苛標準也促進了飲食領域的體驗升級。與守護文物同根同源的全空間保鮮科技歷經不斷迭代、升級，被廣泛應用于海爾冰箱的產品之中。目前，海爾冰箱上新博觀家族、博悅家族、巨能凍家族、領鮮家族等4大爆款家族新品，為用戶帶來全場景儲鮮解決方案及廚居一體化體驗，滿足用戶多元化需求。

具體看，博觀家族充分滿足高端需求。除了冷藏果蔬7天新鮮堪比第1天、干貨9個月不返潮，該系列冰箱還新添了磁控冷鮮科技，實現冷鮮肉隨取隨切不必提前化凍，紅嫩鮮香10日如初，汁液流失率為0，鮮味物質谷氨酸留存率提升1倍。

博悅家族則滿足了年輕人的時尚廚居期待。除了以全空間保鮮科技底置恒溫系統為用戶帶來極致的儲鮮體驗，在外觀上，其以天空之鏡為設計理念，采用簡約大氣的白色設計，配合前置散熱、嵌入式鉸鏈等專業科技，實現兩側0cm融于櫥柜，盡顯廚居一體美學。

巨能凍家族則滿足了多口之家的海量囤鮮需求。在行業首創凍藏6:4格局基礎上，新品帶來更大容積，實現占地面積更小，像是626l新品，冷凍空間達325l，比同容積產品多出一臺120l小冰柜的存儲空間，一次性可容納600斤肉。無論是一家人日常飲食所需，還是年節備貨，都能裝得下、存得鮮。

領鮮家族滿足用戶靈活多變需求。拿410l新品來說，既能以一臺滿足單身用戶儲鮮需求，還能兩臺自由拼配，820l超大內存但占地僅地0.824㎡，搭配全空間保鮮科技，提供母嬰、珍品、零度三檔變溫功能，百變需求皆有配套方案。

冰箱品牌很多，能守護文物的只有海爾。通過科技的不斷升級、迭代，海爾冰箱所能存儲的載體愈發豐富，存儲效果日漸精細。而在不同領域中汲取的經驗，最終也將被濃縮于用戶的日常飲食守護中，讓新鮮常伴、健康常伴。

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