在數字化大潮下，市場中不乏能踩準風口、抓住熱點的現象級品牌。但如果拉長時間線來看，能夠持續贏得用戶認可、長期引領市場的品牌卻屈指可數。而在冰箱行業，海爾就是這樣的品牌。從全球市場看，世界權威調研機構歐睿國際2021年數據顯示，海爾冰箱品牌零售量連續14年蟬聯全球第一；從國內市場看，海爾冰箱更是連續32年穩居第一。

在長達幾十年的時間里實現持續引領，這是如何做到的呢？自始至終，海爾冰箱都在重復做一件事：想方設法地滿足用戶。在其最新推出的海爾博觀666冰箱就有直觀體現：關注到高品質囤鮮需求，博觀666冰箱創新底置恒溫保鮮科技，營造出無風恒溫的環境，高端食材可以放心存；針對用戶渴望的智慧便捷飲食生活，博觀666冰箱還提供了更懂用戶的成套飲食場景。

儲鮮需求在升級？科技創新無止境

回顧冰箱的發展歷程，由定頻到變頻、從直冷到風冷，保鮮技術隨著用戶需求變化不斷更新換代。如今，高端生鮮頻現餐桌，人們對冰箱的要求不僅僅是保證食材不變質，而是能存住營養和口感，這也導致風冷冰箱的缺點被逐步放大：海參冷凍幾天就干癟失水，牛排解凍總有血水流出、口感干柴……

當用戶需求“出題”的時候，品牌需要及時響應“答題”。對于冷凍不新鮮，多數品牌歸因于溫度波動，冷凍室高達10℃的溫差導致食材反復化凍，營養物質流失。而在實際調研中，海爾冰箱還發現了另一項重要因素——風。風冷冰箱依靠冷風循環制冷，極易造成食材風干。不過，想要消除風的影響并非易事，如果增加保鮮盒阻隔風，不僅會延緩制冷速度，還會加劇溫度波動的情況。

打破常規思維，海爾冰箱邁出了關鍵一步：重構沿用百年的制冷系統。經過仿真設計、3d模型模擬、原理性設計等多維度檢驗，研發團隊最終創新出底置恒溫保鮮科技。從搭載該科技的博觀666冰箱來看，該冰箱將制冷系統整體底置，讓出風口在后、回風口在前，冷氣在抽屜頂部穩態流動，實現了“冷風不直吹”的儲鮮效果。與此同時，還減小了冷凍室的溫差，食材中心溫度變化≤0.1℃。憑借一流的儲鮮效果，海參牛排存30天仍在源鮮狀態。

針對用戶日益豐富的飲食結構，海爾冰箱還進一步拓寬了儲鮮場景。據悉，博觀666冰箱在全空間保鮮的基礎上實現了全域保鮮。冰箱搭載的ai智享空間全面覆蓋冷藏、軟冷凍、冷凍，從-18℃到17℃區間實現44檔寬幅變溫。例如，調成7℃草莓模式，草莓存7天鮮亮水潤；-3℃軟凍刺身模式，肥美的三文魚無需解凍；-18℃冷凍模式，可以鎖住北極貝的源鮮美味。

飲食體驗不智慧？成套飲食場景更懂您

隨著物聯網興起，智慧家電加速普及，用戶也更加期待便捷、安心、舒適的智慧飲食生活，希望冰箱能幫助解決“吃什么、怎么吃”等飲食需求。但據調查顯示，18.65%的消費者表示智慧家電服務不到位；34.2%的消費者認為功能少、操作復雜、不靈敏。

而之所以產生這樣的問題，是因為大多數智慧冰箱的交互方式落后，仍停留在“下達命令-執行命令”的程度，智慧化程度存在不足。例如，儲存食材時需要向冰箱下達“調溫度”“調濕度”等具體指令，冰箱并不能識別食材種類自動調節溫濕；在減脂期時，冰箱可能會隨機推薦披薩、糖醋里脊等高熱量食譜……體驗上的種種不適，讓用戶無法真正享受到智慧飲食生活。

看清問題本質，海爾博觀666冰箱以成套飲食場景為用戶體驗帶來了一次跨越式提升。首先，冰箱提供的飲食服務覆蓋全流程，比如，取出食材會詢問是否需要解凍，做飯時聯動蒸烤箱3步做大餐；其次，不需要發號施令就能提供主動服務，冰箱內的ai探頭會自動識別食材，余量不足時自動補貨；此外，冰箱還深度學習用戶使用習慣，優化執行決策，做到越用越“懂您”，假設用戶處在減脂期，冰箱會根據所存食材、口味偏好推薦健康低脂美食食譜。

用戶需要，海爾做到。一遍又一遍的科技創新，一次又一次的場景迭代，海爾冰箱守護著每個家庭的健康飲食生活。我們有理由相信，深諳此道的海爾冰箱未來可期，市場份額將繼續攀升。

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