年少時，誰都想仗劍走天涯，長大后，才發現居家生活也令人懷念。只是，2020年初的新冠疫情卻讓人變得難以分辨：我是更害怕上班、還是更害怕在家、還是最害怕在家上班呢？

毋庸置疑的是，不論是上班還是在家，抑或在家上班，提高效率是我們共同追求的目標，提高工作效率很重要，提高廚房工作效率更重要，畢竟，一個關乎錢，另一個關乎胃。在有限的廚房空間中，如何能高效率、多樣式的為家人帶來每一餐，江湖人稱廚房小快手的小u前來支招——方太集成烹飪中心，給你的廚房帶來新選擇。

幸福烹飪從“心”開始

其實，為家人烹飪本是種親情溝通的享受，但眾口難調，而方太集成烹飪中心完美的將煙灶蒸烤集成在1㎡的空間，大大節省了廚房用地，舞臺雖小，本領卻大。

方太集成烹飪中心令你的廚房不再灰暗無邊，賞心悅目不再是難事，精美的設計，優雅的格調，讓烹飪真正成為享受。

灶蒸烤烹飪機擁有4.5kw大火力烹飪，提高烹飪速度，密簇直噴火孔，燃燒器口徑大，燃燒均勻，爆炒更爽。

除了大火力提高炒、燉速度，灶蒸烤烹飪機的蒸烤箱部分強蒸擅烤，為你的餐桌提供更多可能。

120℃過溫蒸功能，完美替代蒸鍋，控溫更方便，功能更多樣，深得傳統美食愛好者的喜愛；“加濕烤”模式，烘烤不再發干，比烤箱更懂你，讓烘焙、燒烤更加美味。

方太第三代蒸汽發生器，加熱盤直徑長達190mm，與水接觸面積更大，蒸汽量更充沛。

三面立體烤管布置，立體控溫，食材受熱均勻，美味又健康。42l的空間蒸、烤自如，蒸30-120℃，烤60-230℃溫度寬域控制，絕對是你的廚房好助手。

美味無煙品質廚房

蒸、烤、炒、燉它樣樣行，那集中烹飪會不會帶來更多的油煙呢？對于方太集成烹飪中心來說，這個問題so easy~

利用油煙自下生成，向上升騰的原理，方太集成烹飪中心創新性的采用低吸上排設計，吸煙口逼近油煙產生源頭，油煙順勢上升，吸入煙機。

當下班高峰期來臨，烹飪也進入高峰，居民樓中煙機頻繁開啟，公共煙道擁堵，誰能搶先排煙呢？方太集成烹飪系統煙機靜壓值高達850pa，突破22m3/min大風量，讓你可以搶先排煙，不串味，不擁堵。

一旦開始烹飪，就開始手忙腳亂，各種按鍵、觸摸，忘記開煙機？不存在的，手感智控，一揮即開，如果忙不過來你就揮揮手~

巧妙輕薄的設計使我們擔心的碰頭、壓抑、油煙上臉等現象都不再發生，不遮擋視線，烹飪變得清亮無比。

值得一提的是，作為高集成度的烹飪中心，它具備煙灶聯動、煙蒸烤聯動多種智能聯動方式，油煙和蒸汽可以直接從灶具面板后方排出，直接被煙機吸走，廚房不會像科幻電影一般煙霧彌漫，集中烹飪，集中吸煙，bingo！

方太烹飪 新的體驗

通過以上介紹，我們通過幾項測試來體驗下方太集成烹飪中心的表現究竟如何呢？

打火時間

點火快，火焰均勻穩定可以帶來更高效的烹飪。通過多次點火，測試得出在約0.80秒時，灶眼就可全部點燃，近距離觀察可以看到，燃燒器火焰均勻，無離焰、接觸黃焰、熄火等現象出現；

油溫加熱速度

模擬家庭烹飪，在鍋內布置熱電偶，測試規定量的食用油溫度從30°c升至230°c所用的時間，經測試，50ml食用油從30°c升至230°c僅需81s，可以減少烹飪等待時間。

蒸烤升溫速度

不論是蒸還是烤，大家都希望能加快烹飪速度，與美食早點見面。

我們設置180°c上下烤，監測到腔體中心位置從室溫升至180°c僅需5min；

設置100°c普通蒸功能，監測到腔體中心位置從室溫升至100°c僅需6min。

蒸烤溫度均勻性

腔體內不同位置的溫度分布是否均勻是蒸烤一體機控溫性能的關鍵，關系著食材營養的保留和口感的控制。

經測，腔體不同位置在上下烤程序下，溫差最大為7.3℃；而在蒸制程序下，溫差最大僅為2℃，溫度分布較為均勻，烹飪中食材受熱更加均衡。

煙機噪聲

烹飪是一個長時間的過程，如煙機噪聲較大，長時間的烹飪會導致心煩、耳鳴等現象出現。在環境噪聲為38.3db(a)的仿家居環境下，測試方太集成烹飪中心煙機部分的噪聲。

可以看出，最大檔位，在距離煙機0.5米處人耳高度，噪聲為62.8db(a)（聲壓級），噪聲較低，不會給人帶來較大困擾。

油煙去除率

炒菜散發出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物，其粒度一般在0.01微米~0.3微米，均在pm2.5（空氣動力學當量直徑小于等于2.5微米的顆粒物）的范圍內，所以我們以測量的pm2.5濃度代表油煙的濃度。

在煙機開啟和煙機關閉不同狀態下，模擬日常烹飪過程，并監測烹飪時站姿面部位置pm2.5濃度變化，通過對比煙氣開啟和關閉狀態下監測位置pm2.5濃度，評價煙機去除油煙的能力。經測試，方太集成烹飪中心油煙去除率高達97.9%，可見低吸上排設計能有效去除廚房油煙，避免油煙上臉。

寫在最后

方太集成烹飪中心是廚房烹飪的一種新體驗，高度集成化設計大大縮小廚房烹飪區占地，巧妙精美的組合讓廚房賞心悅目；大火力灶具爆炒更方便，可蒸可烤可蒸烤的烹飪一體機，大蒸汽量，立體烘焙，給你的烹飪帶來更多可能；煙機低吸高排，油煙去除率高，煙灶聯動，煙蒸烤聯動等智能化聯動讓你的廚房窗明幾凈，為你帶來幸福烹飪新體驗。

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