隨著生活水平的提升，三文魚、北極蝦、帝王蟹等高端食材開始頻繁走入百姓餐桌。但是和普通冷凍食材不同，此類高價(jià)值產(chǎn)品往往不易存，放久了容易變得不新鮮、口感變差。這樣的食材有沒有更好的儲(chǔ)存辦法？12月16日，獲第13屆紅頂獎(jiǎng)的海爾博觀冰箱得到了專家的一致推薦。

頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)，海爾博觀冰箱憑借豐富的飲食場(chǎng)景從眾多產(chǎn)品中脫穎而出，摘得本屆紅頂獎(jiǎng)。具體來看，其獲獎(jiǎng)原因集中在兩方面：在健康儲(chǔ)鮮場(chǎng)景上，這款冰箱首創(chuàng)無風(fēng)冷凍場(chǎng)景帶來高品質(zhì)儲(chǔ)鮮體驗(yàn)；在成套飲食場(chǎng)景上，這款冰箱能帶來智慧烹飪等全新場(chǎng)景，讓飲食生活更便捷。

高品質(zhì)儲(chǔ)鮮場(chǎng)景：鎖住食材原鮮口感

帝王蟹清蒸、三文魚做成生魚片……對(duì)于這類高端食材，人們更講求原汁原味，往往采用極簡(jiǎn)的烹飪方式，這就對(duì)冰箱的儲(chǔ)鮮環(huán)境有了更嚴(yán)苛的要求。那么，如何才能保留這些食材的原鮮口感呢？

我們不妨看看海爾博觀冰箱給出的儲(chǔ)鮮場(chǎng)景方案。首先，該款冰箱在冷凍區(qū)創(chuàng)新了底置恒溫保鮮科技，通過降低冷凍室溫度波動(dòng)，可以有效避免食材因反復(fù)化凍造成的營(yíng)養(yǎng)流失。此外，研發(fā)人員還觀察到了冷凍室中的風(fēng)會(huì)造成食材水分大量蒸發(fā)，由此創(chuàng)新了出風(fēng)口后置、回風(fēng)口前置的新格局，營(yíng)造出0風(fēng)感的儲(chǔ)鮮環(huán)境，從而鎖住食材水分、保證鮮嫩口感。

在恒溫、無風(fēng)的基礎(chǔ)上，博觀冰箱也為高端食材帶來了健康除菌場(chǎng)景。搭載的ai智凈系統(tǒng)可以24小時(shí)主動(dòng)感知監(jiān)測(cè)食材情況，自動(dòng)開啟殺菌進(jìn)程，三文魚、北極蝦這類生食也可以放心吃。

智慧飲食場(chǎng)景：簡(jiǎn)單3步做大餐

滿足用戶的儲(chǔ)鮮需求，只是海爾博觀冰箱的本職工作。對(duì)于不想做飯、不會(huì)做飯的用戶來說，海爾博觀冰箱構(gòu)建的買、存、吃、做等成套飲食場(chǎng)景，讓廚房小白也能做出星廚級(jí)的美味。

比如，初次嘗試清蒸帝王蟹，很多用戶不知道溫度該調(diào)多高、該蒸多久。此時(shí)，海爾博觀冰箱可以一鍵聯(lián)動(dòng)蒸烤箱匹配最適宜的模式。即使像麻辣小龍蝦、功夫烤雞這類復(fù)雜的菜品，通過“下單食聯(lián)網(wǎng)預(yù)制品—放入蒸烤箱—冰箱聯(lián)動(dòng)烹飪”簡(jiǎn)單3步也能輕松搞定。

從升級(jí)儲(chǔ)鮮場(chǎng)景到布局成套飲食場(chǎng)景，海爾冰箱憑借自身的實(shí)踐探索逐步升級(jí)用戶飲食體驗(yàn)，也為行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了借鑒。

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