過去的一年，受到疫情等因素影響，廚房電器整體增長趨緩。但隨著疫情的逐漸控制、消費需求反彈釋放、促消費政策不斷推出等利好因素，均為2021年的廚房電器發展鋪下了堅實的基奠。

據全國家用電器工業信息中心發布的《2020年中國家電行業全年度報告》顯示，2020年全年廚衛電器整體規模為1674.4億元，同比下降4.8%，排除第一季度的影響，只從第二季度到第四季度的累計來看，主要廚電品類均為正增長狀態。

相關機構數據顯示，2021年1月線下市場油煙機、洗碗機零售額分別達到4.4億元、1.0億元，同比上漲29.6%、76.7%。懷著對美好生活的向往，以及健康意識的提升，具備智能、除菌、健康功能的高端廚房電器成為消費首選，行業恢復狀態良好，景氣度有明顯提升，預示著2021全年廚房電器行業的良好前景。

邁入十四五開局之年，在“形成強大國內市場 構建新發展格局”、 “堅持創新驅動發展 全面塑造發展新優勢”等綱領的帶動下，廚電行業展示出復蘇的強勁動力。目前，廚房電器行業邁入新階段，打造場景打造、健康化、高端化的產業格局，廚電企業勇于面對新環境，積極應對新市場，形成可持續、高質量的行業發展之路。

同時，廚電行業也需要面對外部環境的不斷變化。原材料價格不斷上漲、消費者個性化需求的凸顯、線上線下渠道結構持續變化、宏觀環境存在不穩定性……如何應對后疫情時代的消費市場，成為當前廚電企業需要共同關注的話題。

由中國家用電器研究院指導，和《家用電器》雜志主辦，全國家用電器工業信息中心支持，蘇寧易購集團股份有限公司戰略合作的“2021年中國廚房電器高峰論壇”即將于2021年7月在西寧召開。屆時，該論壇將齊聚政府機構、高校學者、意見領袖、企業代表等業內人士共聚一堂，深入研討行業熱點話題。本論壇旨在為廚電行業搭建溝通平臺，通過全行業的共同參與，理清廚房電器行業發展思路，助力產業再度興盛。

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